O câncer tem sido , no Brasil e no mundo , uma das de onças que mais tem atingido a população mundial ,entretanto existem maneiras e cuidados que podemos tomar ,para que as chances de desenvolve-lo caia pela metade.

Uma série de substâncias presentes nos alimentos está sendo estudada como aliada na prevenção de diversos tipos de câncer.

Em primeiro lugar, para entender como os alimentos podem auxiliar no combate a essa doença tão temida, é importante entender o que é um câncer, como ele se forma e como ele é tratado.

De uma forma geral, o câncer é caracterizado pela proliferação anormal e excessiva das células de um determinado órgão ou tecido, define o Dr. João Weber Souza, oncologista do Hospital Santa Rosália.

“Além do crescimento local, as células cancerígenas apresentam muitas vezes a capacidade de migrar para outros órgãos e tecidos gerando o que é conhecido como metástase” complementa.

Essas características das células neoplásicas (que apresentam proliferação anormal) são relacionadas com alterações genéticas, fazendo com que elas não sejam mais controladas pelo organismo normal do nosso corpo.

Os órgãos mais afetados pela doença variam de acordo com fatores étnicos, socioambientais e de hábitos de consumo. “Em mulheres, a mama é o principal local de origem de neoplasias, seguido pelo câncer de colón e reto, e pelo câncer de colo de útero”.

Entretanto, a incidência do câncer de pulmão tem aumentado nessa população devido principalmente ao aumento do tabagismo entre as mulheres.

Em homens, o câncer de cólon/reto e próstata são os mais comuns detalha o oncologista.

Hábitos alimentares e de consumo contra o câncer

A cada dia fica mais evidente que alguns produtos podem ajudar no desenvolvimento de tumores malignos, enquanto outros podem retardar ou impedir seu aparecimento.

O Instituto Nacional do Câncer estima que um terço dos casos de câncer esteja relacionado a uma má dieta alimentar.

Adquirir hábitos saudáveis e associá-los a uma dieta rica em frutas e verduras pode diminuir o risco de desenvolver tipos fatais de câncer.

O tabagismo é o principal fator de predisposição para neoplasias, o que é potencializado quando associado ao uso regular de bebidas alcoólicas.

 Dietas ricas em gordura e pobres em fibras foram relacionadas com maior chance para o aparecimento de câncer de colo e reto, afirma o Dr. João Weber Souza, oncologista do Hospital Santa Rosália.

 Além disso, o consumo excessivo de carne vermelha também favorece o surgimento de câncer de intestino.

 A nutricionista Karla Brumar ,concorda e acrescenta que exista uma estimativa de que mais de dois terços dos cânceres humanos possam ser prevenidos mediante a modificação no estilo de vida, principalmente na alimentação e que existem diversos estudos que confirmam que uma alimentação equilibrada, rica em frutas e vegetais pode diminuir esse risco.

 “Os alimentos anticancerígenos são aqueles que conseguem evitar a aparecimento e ajudam a combater o câncer, devido o seu poder antioxidante, como é o caso de alimentos como o tomate, a laranja, frutas e vegetais vermelhos e roxos, a soja, frutas alaranjadas e amarelas, o alho, frutos do mar e peixes”, enumera a nutricionista.

Atualmente, diversos grupos de pesquisas buscam isolar determinadas substâncias dos alimentos para identificar a relação delas com a prevenção de neoplasias.

“O licopeno, substância presente em grande concentração no tomate, parece ter efeito protetor para o desenvolvimento de câncer de próstata em homens, e câncer de mama e ovário em mulheres”.

 As isoflavonas, produto presente na soja, podem também ter efeito protetor contra o surgimento de câncer de mama em mulheres.

 “A reposição de vitamina D em pacientes com deficiência ajuda a prevenir diversas neoplasias, como o câncer de cólon e próstata”, afirma Neto.

A nutricionista Karla Brumar ,apresenta uma lista de alimentos que possuem substâncias capazes de prevenir o desenvolvimento de determinados tipos de câncer.

Tomate, melancia e goiaba vermelha

Apresentam o licopeno, um antioxidante, indicado principalmente para prevenir o câncer de próstata, boca, esôfago, estomago, colo, reto e faringe

Alimentos vermelhos e roxos

A amora, o morango, a romã, entre outros, possuem flavonoides (antocianinas e querentina) e resveratrol, presente na casca da uva e no vinho, que têm efeitos antioxidantes, anticarcinogênico e antitumoral, essas substâncias atuam impedindo a angiogênese, ou seja, o crescimento de novos vasos sanguíneos por onde o tu mor se espalha.

Alimentos alaranjados amarelos

A cenoura, a abóbora, a laranja, entre outros, possuem em sua composição beta caroteno, um antioxidante que combate os radicais livres, prevenindo principalmente o câncer de pulmão.

Peixes

Possuem ômega 3, substância que reduz a proliferação do câncer, suprimindo o crescimento de células pré-cancerosas.

Soja e derivados

Possuem isoflavonas e outro composto denominado genisteina, também chamado de fito estrógeno ou hormônio vegetal, que possui ação estrogênica moderada, que atua na prevenção de câncer relacionado com o estrogênio, como o de mama.

Frutas cítricas

Possuem vitamina C (ácido ascórbico) e limonemos, substâncias antioxidantes e redutoras de substâncias que podem causar o câncer. Também reforçam o sistema imunológico. Ajuda a prevenir câncer de boca, faringe, esôfago e mama.

Alho

Possui alicina, que reduz os radicais livres e o metabolismo das células cancerosas.

Frutos do mar e castanha do Brasil

Possui selênio, micronutriente que auxilia na digestão, principalmente das proteínas e é um poderoso antioxidante. Ajuda a prevenir câncer de próstata, cólon, pulmão, reto, útero, bexiga, esôfago, pâncreas, mama e fígado.

Alimentos ricos em fibras

A aveia, os cereais integrais e as frutas protegem o intestino por meio do processo de fermentação das fibras solúveis pelas bactérias da flora intestinal, nesse processo produzem o acido butirico, que inibi o crescimento de células malignas. Já as fibras insolúveis ajudam a prevenir o câncer por facilitarem a digestão.

A linhaça, o feijão e o farelo de trigo

Possuem em sua composição substâncias antiestrogênicas, ou seja, esses alimentos previnem os cânceres que dependem de estrogênio para se desenvolverem, como o câncer de mama.

Por outro lado, o oncologista alerta para algumas dietas e ervas especiais propagadas como auxiliares no tratamento do câncer e que não apresentam comprovação de eficácia e podem, algumas vezes, ser danosas ao paciente.

“O principal exemplo é o bortezomibe, medicamento utilizado no tratamento do mieloma múltiplo e que tem sua ação inativada em pacientes que ingerem chá-verde”.

Outras ervas têm potencial de aumentar a toxicidade dos quimioterápicos, aumentando chance de hepatites por exemplo.

 “É muito importante que o uso de tratamentos auxiliares seja discutido com o oncologista que acompanha o paciente”, completa.